1、把各种贝类放在锅里，放入水中，撒一点盐，让它们休息10分钟，这样它们就能很好地吐出肚子里的沙石，以免以后品尝美味时被这些小石子宠坏。
2、辅料应预先切割，按类别放入碗中，便于在煎炸过程中及时使用。
3、把所有的贝类倒入锅中，用大火煮沸，直到所有的贝类都微微张开；
4、开壳后，取出整盘菜，准备剁椒、豆沙、大蒜、油和一碗贝类汤；
5、启动金地集成炉风机，将锅加热，加入适量油，将油转小火，然后依次将大蒜、剁椒、豆瓣酱倒入锅中，炒出香味，最后将所有贝类倒入锅中，高热翻炒。
6、如果你想让它更美味，我们可以把后期刚做的贝类汤倒进去，转为中低热。
7、把果汁收集起来，把罐子放出来。希望能看得更好，你可以在上面再撒些洋葱。
