如何包饺子？

1、第一步

和面：盆中放入小麦粉、边搅拌边加水，盆光面光手光 即可（用保鲜模盖住，防止水份蒸发）

2、第二步

1、荠菜馅：荠菜切碎、加入了海米、一个鸡蛋、肉碎 ，放少量油一起搅拌（切记先不要放盐，至于原因看底部注意事项）

2、韭菜馅：韭菜切碎、加入了 煎好的鸡蛋碎，放少量油一起搅拌

3、第三步

擀面：先搓成条，再切，

切好后，洒点面粉在面剂子上，防止粘一起

4、第四步

按压，压成一个个小圆饼

5、第五步

擀皮

6、第六步

包饺子，包好直接放蒸锅