鸡蛋饼的家常做法

1、放少许面粉，慢慢加入凉水或凉白开，边加边拿筷子搅拌

2、拌成这样 不要粘稠 最好把面疙瘩拌均匀

3、加入打好的鸡蛋，再搅拌，拌好后加少许盐，不喜欢吃葱的可以不放，个人觉得加入葱很香。

4、锅放少许油，把油摊开，油温加热五成后把锅拿起来放入面糊（喜欢厚的可以把面糊一次倒入，要是喜欢薄饼可以开两次摊开）待面糊均匀摊开后放在煤气炉上，小火慢慢煎熟

5、煎成这样子就可以，翻面再煎。