1、茄子切片，在锅中用油略煎到边缘金黄变软，表面撒少许盐，油不用太多，微微沾匀锅底即可。
2、全麦土司放烤盘中，煎好的茄子片放在土司上
3、撒上撕碎的奶酪片、罗勒叶子、用研磨器现磨少许黑胡椒在表面
4、入预热200度的烤箱烤5分钟，出炉撒上切碎的番茄丁，即可食用。
1、茄子切片，在锅中用油略煎到边缘金黄变软，表面撒少许盐，油不用太多，微微沾匀锅底即可。
2、全麦土司放烤盘中，煎好的茄子片放在土司上
3、撒上撕碎的奶酪片、罗勒叶子、用研磨器现磨少许黑胡椒在表面
4、入预热200度的烤箱烤5分钟，出炉撒上切碎的番茄丁，即可食用。