1、排骨冷水下锅，放姜片，焯水。
2、锅烧热倒入油，放冰糖，放排骨裹上糖。
3、放盐和生抽翻炒。
4、放开水莫过排骨，大火煮开，放葱蒜。
5、盖上盖子煮10分钟。
6、放菠萝，放小米椒翻炒，盖上盖子焖2分钟就可以了。
7、这样菠萝排骨就做好了。
8、总结如下。
1、排骨冷水下锅，放姜片，焯水。
2、锅烧热倒入油，放冰糖，放排骨裹上糖。
3、放盐和生抽翻炒。
4、放开水莫过排骨，大火煮开，放葱蒜。
5、盖上盖子煮10分钟。
6、放菠萝，放小米椒翻炒，盖上盖子焖2分钟就可以了。
7、这样菠萝排骨就做好了。
8、总结如下。