肉末鹌鹑蛋的做法

1、准备材料，加工材料

2、热锅，下姜，炒出味，下肉末，翻炒

3、肉末炒至脱生，加一点酱油和醋，继续翻炒

4、加鹌鹑蛋，八角，桂皮，一勺盐，水，翻炒均匀

5、下香菇，转小火，煮至收汁