1、步骤 1
准备好食材。
2、步骤 2
将银耳提前 1 小时泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。
3、步骤 3
把紫薯削皮洗净，切成小块。
4、步骤 4
电炖锅放适量清水（稍微没过银耳即可），放入银耳选择甜品功能，炖 2 个小时。
5、步骤 5
加入紫薯和冰糖再炖 30 分钟至紫薯熟透汤汁粘稠。
6、步骤 6
美味的紫薯银耳羹就做好了。
