1、把除了盐和黄油以外的材料全部倒进厨师机里,没有厨师机也可以用手揉,揉成表面光滑的面团。
2、在揉好的面团中加入盐和黄油,继续揉出手套膜即可。
3、面团基础发酵至2倍大时取出,均匀按压排气。
4、均分成10份80g/个,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、烤盘内倒入适量食用油。
6、取出松弛好的面团,擀成长条状。
7、卷好放入烤盘内,放在温暖湿润的地方再次发酵,面包发至两倍大小即可。
8、蜂蜜与水1:1均匀混合,用毛刷在面包表面均匀涂抹。