1、马铃薯去皮洗净，蒸20分钟到松软。
2、蒸好后趁热用叉子压成泥。
3、加入橄榄油、盐、黑胡椒粉和牛奶拌匀，盐不要下多有味道即可，因为培根有咸度。
4、手沾点油，将拌好的马铃薯捏成坨。
5、用培根将马铃薯泥卷起来；然后开口朝下放置。
6、全部都卷好。
7、不沾平底锅不放油，开口朝下中小火煎。
8、煎到开口处定型且上色，即可翻面煎。
9、煎到培根都上色，即可起锅。
