青椒炒鸭肠的做法

1、卤鸭肠切段；青椒切丝；生姜切丝、大蒜切末；

2、炒锅倒油烧热，下姜丝、蒜末爆香，随后倒入青椒翻炒；

3、翻炒片刻放入老抽、糖、盐翻炒；

4、下入鸭肠调入味精，翻炒均匀即可。