如何做香煎秋刀鱼

1、将处理干净的秋刀鱼斜切成4段，姜切片

2、秋刀鱼加入海盐、黑胡椒、料酒和姜片拌匀静置腌制10分钟

3、热锅冷油，放入鱼块

4、小火煎至两面焦黄

5、出锅摆盘，搭配柠檬，香喷喷的秋刀鱼完成