1、调制酱汁
碗中加入蒸鱼豉油、麻油、酒、白糖、胡椒粉、清水，搅拌均匀。
2、煎制生蚝
在生蚝上洒淀粉，翻个面再洒一点，锅热烧油，放入生蚝煎制。
3、倒入酱汁
生蚝一面煎好后，翻面继续煎，煎好后倒入酱汁，洒上葱花即可食用。
