1、腐竹和木耳都提前泡发好，焯下水断个生放凉备用
2、调料碗中放蒜末，糖，盐，生抽，醋。
3、锅中热油爆几粒花椒做成花椒油，热花椒油泼到碗汁上
4、把两个小黄瓜拍一下，碗中放焯好水放凉的木耳和腐竹，放香菜，倒上提前备好的万能凉拌汁。
5、搅拌均匀，一份简单开胃的凉菜就做好了
