1、首先，我们来认识一下，在化学领域中，伯、仲、叔（、季）代表的含义：
伯、仲、叔（、季）与不同的化学名词搭配，表示某中心原子相连的某种原子的个数。
例如，我们可以用伯仲叔季来定义碳原子上所连碳原子的个数：
伯:只与一个碳相连的碳原子称伯碳原子；
仲:与两个碳相连的碳原子称仲碳原子；
叔:与三个碳相连的碳原子称叔碳原子；
季:与四个碳相连的碳原子称季碳原子。
2、同样地，我们可以用伯仲叔来定义醇类物质：
（一个碳原子上最多连四个取代基，而醇类化合物的中心碳原子的一个取代基为-OH，所以只剩三个取代基，最多分为三种，这就是为什么不存在“季醇”。）
伯醇：与羟基相连的碳原子上有2个氢原子的为伯醇；
仲醇：与羟基相连的碳原子上有1个氢原子的为仲醇；
叔醇：与羟基相连的碳原子上有0个氢原子的为叔醇。
3、现在我们已经从定义的角度区别了伯仲叔醇。
此外，同学们还可以通过结构式直观地区分三类醇：
伯醇的结构式为R1-CH2-OH
仲醇的结构式为R1-CH(R2)-OH
叔醇的结构式为R1-C(R2)(R3)-OH
4、以上我们所学的都是理论方法，同学们还可以通过实验来区分伯仲叔醇。
醇可与Lucas试剂(氯化锌溶液+盐酸)反应,产生卤代烃使溶液变混浊。
而伯仲叔醇在与Lucas试剂反应时，会产生不同的现象，根据现象，我们可以鉴别三类醇：
叔醇在常温下立刻就有现象；
仲醇则需要5到15分钟；
伯醇需要更长时间甚至加热。