美味的青菜炒豆干如何制作

1、老豆腐切成1厘米厚的大片，炸至两面金黄色捞出控油

2、小青菜洗净，豆腐干切块儿

3、小青菜放入开水中焯烫30秒捞出备用

4、葱姜、干辣椒切一下，起油锅，炒香葱姜、辣椒丝

5、放入豆腐干翻炒，放入盐、生抽炒匀

6、放入小青菜翻炒均匀，最后放入鸡精翻匀