1、准备好新鲜水果榨汁去籽
2、我用了芒果和覆盆子，偏酸口感和香味浓郁的水果都可以
3、果泥+100g砂糖+葡萄糖 入锅小火熬煮
4、20g砂糖+苹果胶 混合均匀，待步骤 1. 煮到40℃左右，加入共同熬煮
熬煮到110℃时加入柠檬汁，迅速入模，放凉
这一步急需耐心，温度会升高又降低，没有耐心很容易失败哒
5、可以入模也可以倒在盒子里冷却切块
6、脱模撒上白砂糖即可
切块也可以
法式纯果汁软糖
时间：2026-05-08 11:53:04这一步急需耐心，温度会升高又降低，没有耐心很容易失败哒
1、准备好新鲜水果榨汁去籽
2、我用了芒果和覆盆子，偏酸口感和香味浓郁的水果都可以
3、果泥+100g砂糖+葡萄糖 入锅小火熬煮
4、20g砂糖+苹果胶 混合均匀，待步骤 1. 煮到40℃左右，加入共同熬煮
熬煮到110℃时加入柠檬汁，迅速入模，放凉
5、可以入模也可以倒在盒子里冷却切块
6、脱模撒上白砂糖即可
切块也可以