1、准备食材，将土豆、牛肉、大蒜分别洗净，切好，待用
2、牛肉片要解冻，浸泡一会儿，放置20分钟左右
3、热锅中倒油，将大蒜和牛肉一起入锅，快速翻炒，出锅
4、热锅中倒油，将土豆入锅，快速翻炒，大火不停翻炒
5、翻炒2分钟左右，加一点点水，将牛肉倒入，混合均匀
6、淋上生抽，放盐等调料，翻炒均匀，立即出锅
