1、首先需要调制糖醋汁，生抽2勺、醋1勺、蚝油1勺、番茄酱1勺，再加入少许白糖，少量淀粉，加入小半碗清水，搅拌均匀作为酱汁备用；
2、起锅烧油，依次打入三个荷包蛋，煎至两面金黄；
3、然后倒入之前调好的糖醋汁，开小火煮至汤汁变浓稠，即可出锅；
