1、室温的牛奶加入酵母粉，静置5分钟待用。
2、放面粉。
3、加盐。
4、细砂糖。
5、盐、小苏打粉放入碗中混合均匀。
6、加入已经激活酵母的牛奶。
7、黄油隔热水融化。
8、面粉中加入融化好的黄油，揉成面团。
9、将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
10、面团擀成薄片。
11、将饼干切割成喜欢的形状，用叉子在饼干上压出花纹。
12、用刮板把饼干拿起，放到烤盘中。
13、放入预热好上下火165摄氏度的烤箱中，烤12-15分钟即可。
14、小火热锅，将黄油倒入锅中搅拌至融化。
15、棉花糖倒入锅中搅拌至融化。
16、倒入奶粉搅拌至无粉状态。
17、融化好的糖涂在饼干上。
18、牛扎饼干就做好了。
