1、海参温水化冻。
2、将彩椒切丁，葱和香菜切成段。
3、海参切段。
4、将海参放入透明容器中，加入切好的彩椒、葱和香菜。
5、加入盐、鸡精、少许料酒、酱油，拌匀。
6、装盘。美味的凉拌海参就可以食用了。
