1、准备食材：两个鸡蛋、两个番茄，30根白玉菇
2、鸡蛋里加一勺料酒，搅拌搅拌，去腥味也更蓬松
3、水开下白玉菇，烫2分钟捞出
4、热油下入鸡蛋，炒熟盛出备用
5、再热油下西红柿翻炒，炒出汤汁
6、下入白玉菇和炒好的鸡蛋，翻炒一下
7、加适量盐、一勺白糖、一勺耗油、少许开水
8、咕噜一小会就可以出锅了
