五花肉炖辣豆腐怎么做

准备的食材有五花肉、豆腐、姜末、蒜末、辣椒面、辣椒酱、食用盐、糖、生抽、食用油、小葱。首先调碗汁，碗中放入姜末、蒜末、辣椒面、辣椒酱、食用盐、糖、生抽，加入清水，搅拌均匀备用，起锅加入油，放入五花肉，煎至两面上色，倒入调好的碗汁煮滚，放入豆腐，小火炖八分钟左右，汤汁变粘稠就可以出锅了，最后撒上一点香葱即可。