怎么做小炒鱼

1、将草鱼切成薄片状，与料酒，姜拌在一起，矿救醒去腥

2、10分趴倘钟后，开锅，先把油打入锅中敏柱，加热，沸腾后把鱼倒入炸一下，让鱼肉瞬间熟透

3、炸到金黄色捞起，把油倒出，辣椒趁热爆炒，炒好后，起锅，加水和生粉，煮沸，再把鱼肉、辣椒放入拌一下就可以啦