1、准备胡萝卜，鸡蛋，葱
2、鸡蛋打在碗里搅拌均匀，胡萝，葱切粒
3、.热锅下少许油爆一下胡萝卜，下少许水煮熟
4、然后放入搅拌好的蛋液里，在下葱，少许盐，酱油和料酒搅拌均匀
5、热锅下油烧热后下入搅拌好的蛋液煎
6、煎到两面金黄即可
7、煎好装盘
