山药炖鸡汤的做法

1、鸡肉切断骨头，洗净放锅里煮出血水，撩起洗干净

2、冷水下锅，放入鸡肉，当归，党参，黄芪，老姜，并下入30克花雕酒，即可开锅煮，注意适量清水，开火

3、大火烧开，转小火炖40分钟

40分钟后加入山药，小火继续炖20分钟

最后加入少许盐，新鲜鸡汤上桌了