教你怎么做麻辣雞珍

1、雞珍改刀，纵4橫5。

2、焯水洗淨備用

3、余料切成碎丁子

4、麻椒小火炒香

5、余料放入煸香

6、加鹽、料洒、醬油，大火翻炒。

7、出鍋時倒入紅油提色。紅油制做方法請參考@翡小翠菜譜。盛盤啦！