四川酸菜老鸭汤的做法

1、酸菜用清水泡半小时 去苦涩味~

2、鸭子飞水去腥味 然后加姜片料酒花椒下砂锅大火烧开 半小时后转小火

3、加入酸菜小火炖一个半小时左右

4、起锅钱放入粉丝