1、土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。
2、白菜洗净切大片。
3、葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。
4、起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。
5、炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。
6、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。
7、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。
8、汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。
1、土豆、胡萝卜洗净，切稍厚片。
2、白菜洗净切大片。
3、葱切末，姜切丝，蒜拍扁，肉切薄片。
4、起锅倒油，放入胡萝卜、土豆翻炒。
5、炒至表面微干，放入肉、葱、姜、蒜煸炒。
6、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。
7、待肉色变白，葱、姜、蒜出香味，放入白菜。
8、汤汁收浓，土豆、白菜软烂，放入适量味精、盐、胡椒面，翻炒均匀即可出锅。