1、锅里烧开水，放入牛腱子肉焯水，捞出，洗净
2、处理干净的腱子肉一切二，放入高压锅内，加入葱姜，干辣椒，卤汁（卤汁的比例是1：3）
3、加入清水3瓶，要与食材平
4、按牛肉键25分钟，再焖25分钟
5、再放入卤料中泡2小时以上
6、冷却后切片，开吃，可以配一些酱料
