1、排骨洗净，剁成5--7大段，用水泡。
2、土豆打皮，切成滚刀块。水泡，泡出多余淀粉。
3、豆角去筋，切成3--5厘米段。
4、锅放水，将排骨放入烧开。捞出排骨。汤留备用。
5、锅放油，加排骨炒香，加蔬菜，炒至变色，加汤。
6、小火烧开，加调料，炖十几分钟，就好。
1、排骨洗净，剁成5--7大段，用水泡。
2、土豆打皮，切成滚刀块。水泡，泡出多余淀粉。
3、豆角去筋，切成3--5厘米段。
4、锅放水，将排骨放入烧开。捞出排骨。汤留备用。
5、锅放油，加排骨炒香，加蔬菜，炒至变色，加汤。
6、小火烧开，加调料，炖十几分钟，就好。