1、食材准备好，葱姜蒜切成末。
2、猪肉切片放入胡椒粉，老抽，盐，淀粉，料酒抓匀腌制一会儿，加一勺油继续抓匀腌制。
3、虾洗净开背去除虾线，放入胡椒粉，料酒抓匀腌制。
4、热锅烧油倒入虾，炒制变色盛出备用。
5、倒入肉片翻炒，也炒变色盛出。
6、另起油放入葱姜蒜爆香，倒入炒好的虾和肉片炒。
7、放入蚝油，少许白糖翻炒用淀粉水勾芡，老抽大伙翻炒。
8、汤汁已经裹在食材时盛出即可。
1、食材准备好，葱姜蒜切成末。
2、猪肉切片放入胡椒粉，老抽，盐，淀粉，料酒抓匀腌制一会儿，加一勺油继续抓匀腌制。
3、虾洗净开背去除虾线，放入胡椒粉，料酒抓匀腌制。
4、热锅烧油倒入虾，炒制变色盛出备用。
5、倒入肉片翻炒，也炒变色盛出。
6、另起油放入葱姜蒜爆香，倒入炒好的虾和肉片炒。
7、放入蚝油，少许白糖翻炒用淀粉水勾芡，老抽大伙翻炒。
8、汤汁已经裹在食材时盛出即可。