如何做凉拌西葫芦？

1、准备好所有的食材，首先把西葫芦擦丝

2、起锅烧水，加入少些食盐开始焯西葫芦，2分钟后捞出控干水分

3、加入花椒粒，干辣椒段，再加入滚热的油。

4、这时加入生抽，老抽，香油。

5、最后加入食盐，鸡精，开始搅拌。

6、搅拌均匀后撒些蒜末在搅拌一下即可食用。