1、把鸡翅放到锅中，注入常温水至盖面，加入姜片，以小火煮至接近滚起，夹起鸡翅。
2、印干鸡翅的水份。
3、加入叉烧酱拌匀醃 2 小时或以上。
4、预热烤箱至200°C。在烤盘上铺上锡箔纸，再放上网架，在网架上扫油。放上鸡翅，正面向上，扫上醃料，放入烤箱中层烤 10 分钟。
5、取出把鸡翅翻面，扫上醃料，再烤 10 分钟。
6、取出，扫上蜂蜜，多烤 1 分钟。
7、取出，把鸡翅翻面，扫上蜂蜜，最后多烤 1 分钟即成。
8、上桌。
1、把鸡翅放到锅中，注入常温水至盖面，加入姜片，以小火煮至接近滚起，夹起鸡翅。
2、印干鸡翅的水份。
3、加入叉烧酱拌匀醃 2 小时或以上。
4、预热烤箱至200°C。在烤盘上铺上锡箔纸，再放上网架，在网架上扫油。放上鸡翅，正面向上，扫上醃料，放入烤箱中层烤 10 分钟。
5、取出把鸡翅翻面，扫上醃料，再烤 10 分钟。
6、取出，扫上蜂蜜，多烤 1 分钟。
7、取出，把鸡翅翻面，扫上蜂蜜，最后多烤 1 分钟即成。
8、上桌。