1、皮蛋刨开，用清水洗净
2、用刀或线弄成小块
3、黄瓜切片备用
4、锅中加入适量的植物油，放入姜粒煸炒一下
5、倒入皮蛋
6、炒出香味
7、倒入奶锅中，加入适量的水熬煮
8、水开后加入黄瓜
9、煮几分钟后，加入适量的食盐即可
