1、玉米去芯，成玉米粒洗干净备用。红萝卜洗干净，切粒备用。
2、洗干净瘦肉，切片后剁成肉沫，然后洒上少量生粉和生抽可以使肉嫩滑些。拌均匀备用。
3、把锅洗好，点燃火，放入少许油。接着加入拌好的瘦肉，炒熟起备用。
4、用过的锅洗一下，避免烧锅。再放入少许油，倒入玉米红萝卜粒。
5、快炒几下，避免粘锅，适时加入少量清水。
6、待玉米和红萝卜快熟时，加入炒过的肉沫。等玉米和红萝卜粒彻底炒熟，再加适量的盐。炒均匀就可以关火起锅。
