1、准备肉馅
2、茄子斜切，中间不切断
3、填入肉馅
4、面粉，水，鸡蛋，调出有一点粘稠的糊状
5、裹糊糊，热油下锅煎
6、姜末蒜末干辣椒炝锅，加入番茄酱蚝油，豆瓣酱，生抽后加水，煮粘稠加入茄盒。
7、出锅
