1、将小葱、姜切成末，加入肉馅里，再加入盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油等搅拌均匀，并加入少许清水搅拌至粘稠。
2、饺子皮准备好后，再准备好一碗清水，将适量肉馅包入饺子皮中捏牢即可，不用全部包上哦。
3、煎锅内涂抹上适量油，记得涂抹均匀，再把锅贴整齐地码放在煎锅内，盖好锅盖开始煎制。
4、煎至一分钟后，加入少量清水再盖紧锅盖继续煎制。
5、煎至两分钟后，再次加入少量清水；两三分钟后，待水份烧干即可出锅。
6、出锅一定要用铲子一齐铲出。
1、将小葱、姜切成末，加入肉馅里，再加入盐和胡椒粉、鸡蛋、五香粉、酱油、料酒，香油等搅拌均匀，并加入少许清水搅拌至粘稠。
2、饺子皮准备好后，再准备好一碗清水，将适量肉馅包入饺子皮中捏牢即可，不用全部包上哦。
3、煎锅内涂抹上适量油，记得涂抹均匀，再把锅贴整齐地码放在煎锅内，盖好锅盖开始煎制。
4、煎至一分钟后，加入少量清水再盖紧锅盖继续煎制。
5、煎至两分钟后，再次加入少量清水；两三分钟后，待水份烧干即可出锅。
6、出锅一定要用铲子一齐铲出。