1、苦瓜一分为二并去籽，斜刀切大片，待水开后下锅
2、加入泡好的木耳、胡萝卜，待煮熟捞出过凉，控干水分
3、将剥好的大蒜用拉蒜器拉成细末加入其中
4、加入干辣椒、白芝麻、浇热油炸香
5、加入盐、鸡精、白糖、米醋和香油搅拌均匀即可食用
