快手炒丝瓜的做法

1、有棱丝瓜洗净后，削去突起的部分。

2、剩下的绿色的硬皮用刀刮去。（注意是刮去不是削哦~另外不用下手太狠，最外层硬的部分刮去即可）

3、处理好的丝瓜洗净后，滚刀切块。

4、热锅下油，下丝瓜大火快炒3-4分钟。

5、丝瓜的白色部分整体开始有些透明就差不多了，加盐炒匀后收锅。