1、辣椒清洗干净去籽。
2、对半切开。
3、再剁点肉末。
4、起锅烧油，油温六成热。
5、放入辣椒炸至虎皮状捞出。
6、锅里留少许的油，放入肉末。
7、放葱、姜、蒜炒香。
8、放郫县豆瓣酱炒出红油。
9、加入适量的清水。
10、加酱油。
11、加香醋。
12、加盐、鸡精、白糖调味。
13、再放入辣椒翻炒。
14、用水淀粉勾芡即可。
15、虎皮尖椒就做好了。
1、辣椒清洗干净去籽。
2、对半切开。
3、再剁点肉末。
4、起锅烧油，油温六成热。
5、放入辣椒炸至虎皮状捞出。
6、锅里留少许的油，放入肉末。
7、放葱、姜、蒜炒香。
8、放郫县豆瓣酱炒出红油。
9、加入适量的清水。
10、加酱油。
11、加香醋。
12、加盐、鸡精、白糖调味。
13、再放入辣椒翻炒。
14、用水淀粉勾芡即可。
15、虎皮尖椒就做好了。