1、将鸡蛋敲入碗中，用筷子或者打蛋器搅散。
2、将阿胶粉、蛤蚧粉、少量味精、精盐加入鸡蛋中，并搅拌3~5分钟，彻底搅匀
3、将香葱切末，并撒入调好的蛋中
4、将调好的鸡蛋，放入准备好的蒸笼中（记得加水哦），待水开后蒸15~20分钟，取出即可食用。