炒上海青的做法

1、干辣椒洗干净后切段，大蒜拍碎，去皮，切成末，上海青用开水烫熟捞出备用

2、油锅烧热，爆香干辣椒和大蒜末

3、淋入少许水，烧开

4、将烧开的汤汁淋在青菜上即可