1、锅里烧水，水开放入白蘑菇焯一下去草酸。
2、白蘑菇切片。
3、姜切丝，蒜瓣切末，红椒切棱形块，葱切段。
4、牛肉切片，加入油，黄酒，酱油，生粉拌匀，腌制15分钟。
5、锅里热油，加入牛肉翻炒变色盛起。
6、锅里热油，加入蒜末，姜爆香。
7、加入白蘑菇，红椒快速翻炒。
8、加入牛肉。
9、加入盐。
10、加入酱油。
11、最后加入葱炒匀即可。
1、锅里烧水，水开放入白蘑菇焯一下去草酸。
2、白蘑菇切片。
3、姜切丝，蒜瓣切末，红椒切棱形块，葱切段。
4、牛肉切片，加入油，黄酒，酱油，生粉拌匀，腌制15分钟。
5、锅里热油，加入牛肉翻炒变色盛起。
6、锅里热油，加入蒜末，姜爆香。
7、加入白蘑菇，红椒快速翻炒。
8、加入牛肉。
9、加入盐。
10、加入酱油。
11、最后加入葱炒匀即可。