1、老母鸡剁成块，加葱姜放入砂锅，大火开锅后，小火慢炖
2、小火慢炖30分钟后，把菌包清洗，用水浸泡30分钟，菌包一定要提前浸泡
3、母鸡炖1小时，把泡发的菌菇加入砂锅，小火慢炖30分钟
4、出锅前，加入少于盐就可以，菌菇和老母汤本身很鲜美，无需加入太多调味品，原汁原味就很好喝
1、老母鸡剁成块，加葱姜放入砂锅，大火开锅后，小火慢炖
2、小火慢炖30分钟后，把菌包清洗，用水浸泡30分钟，菌包一定要提前浸泡
3、母鸡炖1小时，把泡发的菌菇加入砂锅，小火慢炖30分钟
4、出锅前，加入少于盐就可以，菌菇和老母汤本身很鲜美，无需加入太多调味品，原汁原味就很好喝