松鼠鱼制作过程

1、准备一条鱼去掉鱼排，以X字形划花刀

2、适量生抽，裹上蛋清，然后裹上淀粉，下锅油炸

3、番茄酱放适量蒜沫，加适量糖

4、小火熬浓稠

5、把汁浇在鱼上就可以了