1、将菠菜洗净，放开水里抄去涩味，捞出，剁成馅儿。同样。豆腐切片，改刀剁成馅。
2、将木耳洗净，去蒂，发好、剁成馅儿。姜洗净，切末
3、将面粉加进少许盐，放上凉水，和好，备用。
4、锅里放花生油烧热，放入姜末炒黄、放上豆腐馅儿炒成金黄色，加少许盐，加木耳拌匀盛出，放进菠菜馅里，拌匀
5、加进盐、十三香、香油，继续拌匀。
6、将和好的面搓成面棍，揪成剂子，擀成饺子皮，包入馅，捏好做成饺子。
7、锅内放进水烧开，将饺子放进锅里，点一次水煮熟即可食用。
1、将菠菜洗净，放开水里抄去涩味，捞出，剁成馅儿。同样。豆腐切片，改刀剁成馅。
2、将木耳洗净，去蒂，发好、剁成馅儿。姜洗净，切末
3、将面粉加进少许盐，放上凉水，和好，备用。
4、锅里放花生油烧热，放入姜末炒黄、放上豆腐馅儿炒成金黄色，加少许盐，加木耳拌匀盛出，放进菠菜馅里，拌匀
5、加进盐、十三香、香油，继续拌匀。
6、将和好的面搓成面棍，揪成剂子，擀成饺子皮，包入馅，捏好做成饺子。
7、锅内放进水烧开，将饺子放进锅里，点一次水煮熟即可食用。