1、面粉和酵母混合打散，糖放入清水中搅匀。
2、清水倒入粉中，用勺子迅速搅拌至无干粉。
3、加入油，用手轻揉一会儿，让油融入面团中。盖上保鲜膜松弛十分钟。
4、均匀撒上一点盐，轻揉使盐融入面团，再盖上松弛十分钟。
5、继续揉一小会儿，面团表面光滑后装入保鲜袋，拧紧打结，放入冰箱冷藏一晚。
6、取出面团，袋子已经胀得鼓鼓的，发酵完成。
7、分成8份，整成球形，盖上拧干的湿布松弛十分钟。准备好豆沙馅8个，一个大约40克。
8、面团按压排气，整成圆形，包入豆沙馅。
9、包好，收紧口。
10、收口朝下，放在烘焙纸上，按平，盖上布二次发酵，大约半小时。
11、在面坯中心按一个小坑。
12、表面刷一点蜂蜜水（一碗水加一匙蜂蜜，另备），烤箱预热，190度15分钟。
13、出炉。
14、甜甜的豆沙面包可以吃啦。
