1、虾仁清洗干净，去虾线，切成小块。
2、西红柿清洗洗干净，切成小块。
3、锅内刷上食用油，加热，放入西红柿，大火，炒至出汁。
4、放上虾仁，炒熟。
5、鸡蛋打散。
6、锅内刷食用油，加热，倒入蛋液，撒上香葱。
7、放上西红柿泥。
8、放入虾仁，煎熟，关火。
9、撒上芝士，盖上盖子，焖熟。
1、虾仁清洗干净，去虾线，切成小块。
2、西红柿清洗洗干净，切成小块。
3、锅内刷上食用油，加热，放入西红柿，大火，炒至出汁。
4、放上虾仁，炒熟。
5、鸡蛋打散。
6、锅内刷食用油，加热，倒入蛋液，撒上香葱。
7、放上西红柿泥。
8、放入虾仁，煎熟，关火。
9、撒上芝士，盖上盖子，焖熟。