1、莲藕备好，洗干净去薄皮
2、把藕切成片用清水浸泡一会儿
3、肉段取出，无须解冻
4、炒勺加水，直接倒入藕片和肉段，开火，水的量和食材一平就可以
5、放入盐和蚝油
6、烧开后，盖好。小火煮约10分钟后开锅放点切碎的洋葱
7、水淀粉勾芡
8、炒匀即可
