白菜鲜肉饺子

1、大白菜切碎备用

2、猪肉剁馅，加适量的盐，生抽，姜末，葱花和一块浓汤宝搅拌均匀。

3、加入白菜，拌好馅料备用。（大白菜本身会出点水，所以拌肉馅的时候，不要往肉里加水了）

4、提前和好面，按照一斤面，半斤清水，我大约用260克清水，和面，然后装保鲜袋醒面30分钟。

5、搓条

6、下剂子，按扁剂子

7、擀好皮，包馅

8、如图包好饺子

9、锅子烧开水（水里加一勺精盐），水开后下饺子煮，三次开锅即成。

10、捞出饺子装盘，吃的时候可以蘸蒜酱。